Cocina vegetariana: diversión saludable

Cocina vegetariana y vegana sin fronteras para disfrutar saludablemente

Marcelino y Julia

Marcelino y Julia

Green Spot

Qué incluye el curso

  • 1h 58' de vídeo HD
  • 15 Lecciones
  • 9 Recetas
  • Material teórico complementario
  • Certificado del curso

Dificultad: Baja

Precio:

  • 39.00 €
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Un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas vegetarianas y veganas

Aprende divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud. Marcelino Jiménez y Julia Kleist son chefs expertos en cocina de verduras del restaurante Green Spot, su amplio conocimiento sobre las verduras y la creatividad con la que elaboran las recetas ha conseguido enamorar incluso a aquellos no vegetarianos o veganos. Los ingredientes nuevos y los Súper Foods (super alimentos) son elemento clave para este curso.

Este curso online de cocina vegetariana y vegana te enseña diferentes maneras de disfrutar las verduras a través de un viaje gastronómico por las diferentes culturas del mundo. En el curso de Marcelino y Julia aprenderéis a cocinar 9 recetas vegetarianas y veganas diferentes, cada una de una región diferente del mundo, que en global incluirán más de 15 elaboraciones todas ellas con ingredientes del mundo vegetal. Un curso que cada uno de los platos más allá de ser altamente sabrosos, se tratan de recetas sanas y divertidas.

 

 

 

A quién va dirigido

Este exclusivo curso de cocina vegetariana va dirigido tanto a profesionales como foodies y aficionados que les guste disfrutar comiendo y a la vez cuidarse. Todos aquellos quienes quieran añadir a sus recetarios opciones veganas aptas para no-veganos, así es, para disfrutar comiendo.  

 

En este curso online aprenderás

La técnica, la innovación, la curiosidad y la pasión por las verduras son los elementos que Marcelino y Julia transmitirán en este curso. A través de las 9 recetas, con las elaboraciones e ingredientes de distintos lugares del mundo, aprenderás a cocinar la verdura y a darle un uso con su toque especial (que luego tú puedes hacerte tuyo y adaptarlo a tu manera). Por ejemplo, los chefs explicaran cómo elaborar un ramen vegetariano con su dashi sin pescado, una hamburgesa vegetariana a base de espelta verde, un rissoto diferente…

¿Quieres aprender a disfrutar saludablemente? Apúntate

 

Contenido del curso

  • Introducción al curso
  • Recetas
    • Dukkah
    • Babba Ganush
    • Sopa Ramen
    • Ensalada kohlrabi SúperFood
    • Ensalada de papaya y zanahorias (*esta receta lleva queso)
    • Tacos
    • Burger de espelta verda
    • Rissoto de cebada de zanahoria y hinojo
    • Pudding 

*Todas las recetas son veganas excepto las marcadas en asterisco que son vegetarianas

Recetario
Material Complementario
Dukkah
10:08
Babba Ganush
8:52
Sopa ramen
10:08
Ensalada Kohlrabi SúperFood
8:54
Ensalada de zanahoria negra, papaya y feta
14:30
Emplatado
3:04
Relleno tacos
8:07
Emplatado
2:49
Tacos
Burger de espelta verde
Productos y cocción de la espelta
4:43
Burger
13:19
Salsas
3:07
Emplatado
2:34
Risotto de cebada de zanahoria e hinojo
8:51
Emplatado
1:23
Pudding de Chía y té Matcha
7:13
Visita la tienda de Creative Signatures
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Jenny Mariela
Felicidades esta bellísimo el curso y nutricional
10 de noviembre de 2018, 0:42:04
Mª Arantzazu
Me ha sido muy útil el curso
27 de noviembre de 2018, 14:49:16
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