Qué incluye el curso:
1h 10m de vídeoVideo-lecciones en HD 5 recetasDificultad: Alta
Creative Signatures pone a tu disposición un curso online menú con recetas realizadas con la técnica de la cocina al vacío elaboradas por grandes chefs del panorama español.
Un entrante, un primero, un segundo y un postre, cada uno de los platos con un sabor sin igual.
A través de este recopilatorio de vídeo-lecciones de recetas de alta cocina podrás elaborar un menú basado sobretodo con la técnica de la cocina al vacío de la mano de los mejores chefs: Ramón Freixa, Nandu Jubany, Tony Botella, Rodrigo de la Calle y Jordi Roca. Estos grandes chefs te enseñan cómo aplican la técnica del vacío para elaborar recetas con resultados espectaculares.
Con este curso online aprenderás nuevas maneras de aplicar esta técnica y descubrirás sabores y texturas sorprendentes.
A quién va dirigido
A profesionales o simplemente amantes de la alta cocina que quieran aprender nuevas formas de cocinar innovadoras recetas.
En este curso online aprenderás
Este curso de cocina al vacío te enseña a concebir nuevas maneras de hacer recetas con este técnica para conseguir resultados exquisitos.
La técnica al servicio de la gastronomía en un menú creativo y sabroso.
APRENDE COCINA AL VACÍO DESDE LA BASE CON EL CURSO: LA TÉCNICA DE LA COCINA AL VACÍO
Contenido del curso
RECETAS
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