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Cocktail experience + Kit de utensilios

Un universo de color, creatividad, técnica y oficio

 Aprende como hacer grandes cócteles con el maestro Javier de las Muelas

En este curso de como hacer cócteles, el maestro Javier de las Muelas nos acompañará a un viaje a través de la historia de la coctelería. Ya que, el cóctel es una bebida con siglos de existencia y evolución, aunque merece la pena destacar que en las últimas décadas, paralelamente con la evolución gastronómica, ha estado experimentando los momentos más creativos de su historia. Javier de las Muelas ha vivido de cerca este período y se ha convertido en uno de los grandes referentes internacionales mostrándonos el infinito juego de posibilidades y sorpresas que nos puede ofrecer un cóctel.

 

Javier de las Muelas - Recetas cocktails

 

A quién va dirigido

Este curso de como hacer cócteles va dirigido a  profesionales o simplemente apasionados del mundo del cóctel que quieran descubrir todos los secretos y variedades que esconde esta disciplina. A todos aquellos que quieran aprender, junto a Javier de las Muelas, las bases y las técnicas sobre la elaboración de cócteles, así como la gran cantidad de combinaciones posibles para conseguir resultados únicos y sorprendentes.

  

En este curso aprenderás

El curso de como hacer cócteles nos trae todo aquello necesario para entender el mundo del cóctel y manejarlo con aquellas técnicas y secretos, propias de un maestro como Javier de las Muelas, que hacen que sus cócteles sean de una calidad exclusiva e inimitable.

Se empezará introduciendo el mundo del cóctel adentrándonos en su origen e historia. Javier de las Muelas guiará el curso online en todo momento ofreciendo su filosofía, visión y experiencia sobre los cócteles para acompañarnos en el aprendizaje de aquellos conceptos básicos necesarios para desarrollar la materia.

Javier nos enseñará el uso adecuado de aquellos utensilios clave para la elaboración correcta de cócteles así como las técnicas bases para servirlos. Se nos explicará al detalle la composición y preparación de 11 cócteles variados desde el más clásico como el Dry Martini hasta cócteles sin alcohol.

El curso online se complementa con las últimas tendencias sobre cócteles, para que podamos después desarrollar nuestro lado más creativo para su elaboración.

 

Javier de las Muelas - World Best Bar Creative Signatures - Dry Martini

 Dry Martini by Javier de las Muelas nº14 World's Best Bar 2013

 

Contenido del curso

  • Introducción al curso
  • Dry Martini: un lugar especial
  • Orígen e historia de la coctelería
  • Chaplin coctelero (The Rink 1916)
  • Elementos clave de la coctelería
    • Mise en place
    • Los utensilios
    • El hielo
    • La cristalería
    • En la fábrica de vidrio
  • Glosario
  • La familia de los cócteles
  • Cócteles
    • Dry Martini
    • Spicy Mai Tai
    • Planter's Punch
    • Wasabi Martini
    • Jim-Let Fox-Trot
    • Celebrity
    • Sitar
    • Guacamole Smoothie
    • Bloom of Jakarta
    • Silver Fizz
    • Whisky Cooler
  • Nuevas tendencias
  • Trucos y secretos

Material para el curso

Instrumentos o materiales que se utilizan durante el curso

  • Coctelera
  • Batidora
  • Vaso mezclador con gusanillo
  • Hielo
  • Medidores (aconsejable)

 

Música utilizada en el curso: Instrumental Trip - FLATLING

Si te interesa una versión más corta de este curso prueba nuestra Classic edition o Exotic edition con un precio más competitivo.

Si te atraen más los cócktails clásicos, prueba "Classic edition"


 

INCLUYE KIT DE UTENSILIOS CON LOS PRODUCTOS BÁSICOS PARA SEGUIR EL CURSO 

 

Javier de las Muelas - kit cócteles¿Qué incluye el kit*?

  • Coctelera de dos cuerpos Boston - Marca Dry-Javier de las Muelas Cocktail Collection
  • Medidor de coctelería de acero inoxidable- Marca Dry- Javier de las Muelas Cocktail Collection
  • Cucharilla imperial con martillo- Marca Dry- Javier de las Muelas Cocktail Collection 

Esta selección de utensilios de alta calidad te permitirán elaborar los cócteles de forma profesional. 

Coctelera Boston: Hemos seleccionado la coctelera de dos cuerpos porque para aprender es más fácil al poder ver como se van mezclando los ingredientes. Los dos cuerpos de la coctelera se encajan a presión mediante un ligero golpe. Cuando se bate al coctel, el metal se contrae por efecto del frío y queda herméticamente cerrada. La coctelera es de vidrio y acero inoxidable de 17cm de alto y 9.5cm de boca.

Medidor de coctelería: Las medidas son muy importantes en el mundo del cocktail. La capacidad es de 10cl y 20 cl. Medidas 10,8cmx20,5cmx9cm.

Cucharilla imperial con tridente: Cucharilla de coctelería de larga empuñadura para remover tanto el vaso mezclador como los cócteles de tragos largos. El lado del tridente para coger y colocar la fruta que decorará el cocktail. De acero inoxidable, 36cm de largo.

¡Te lo mandamos a casa!**

*Kit de utensilios valorado en 69 € sin contar los costes de envío
**Envío incluido sólo para España en Península y Baleares. Si resides fuera de estas zonas, contáctanos: hello@creativesignatures.com

También puedes comprar solo el curso Cocktail experience

 

Introducción al curso
01:17

Dry Martini: un lugar especial
04:12

Orígen e historia de la coctelería
04:21

Chaplin coctelero (The Rink 1916)
01:17

Elementos clave de la coctelería

1. Mise en place
03:02

2. Los utensilios
11:22

4. La Cristalería
04:29

En la fábrica de vidrio
02:29

Glosario
05:46

La Familia de los Cócteles
00:53

Cócteles

1. Dry Martini
03:38

2. Spicy Mai Tai
05:09

3. Planter's Punch
05:13

4. Wasabi Martini
06:01

5. Jim-Let Fox-Trot
04:27

6. Celebrity
03:09

7. Sitar
04:07

8. Guacamole Smoothie
04:24

9. Bloom of Jakarta
04:32

10. Silver Fizz
04:14

11. Whisky Cooler
04:35

Nuevas tendencias
04:22

Trucos y secretos
05:20

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